Definiciones
sustantivo
masculino
- Dianión de fórmula c2o2-4, o bien (coo)2-2, que constituye sales o ésteres de ácido oxálico. es importante porque muchos iones metálicos generan precipitados insolubles con el anión oxálico. destacado ejemplo es el oxalato de calcio: ca(coo)2, componente primordial de los cálculos renales más comunes.
▸ relacionados: cálculo, litiasis, oxalasis- 1.- Qué son los oxalatos? Los oxalatos son un componente propio de determinados alimentos, y se consideran un antinutriente puesto que dificultan la asimilación de algunos minerales. También pueden generarse en el organismo al digerir ciertas sustancias. 2.- ¿Que repercusiones tiene su consumo? Los oxalatos pueden combinarse con algunos elementos minerales y disminuir su absorción a nivel intestinal. Esto ocurre con el hierro, el magnesio, el fósforo, el cobre y el calcio. Además, los oxalatos forman parte de uno de los tipos de cálculo renal más frecuente, los de oxalato cálcico.