El té - Comprensión lectora

El té en sus múltiples presentaciones la tercera bebida más popular del mundo después del agua y el café. La costumbre de servir hojas de la planta del té (Camellia sinensis) para conferir un buen sabor al agua hervida se utilizó por primera vez en China el año 250 a. C. y desde ese momento se ha expandido a casi todas las regiones del mundo, con una aceptación por parte de los consumidores.

Consumido inicialmente como un tónico medicinal, la popularidad del té creciendo hasta convertirse en una bebida mística que desarrolló nuevas tradiciones y rituales para su consumo. El té fue importante para la cultura china que incluso tuvo su Edad de Oro -durante la dinastía Tang- y su libro sagrado, el Cha Sing o Arte Clásico del Té, en el que se detallan de manera poética las diferentes técnicas y formas de prepararlo. Otra contribución del té fue el desarrollo de la cerámica en China, con el propósito desarrollar utensilios para su consumo que caracterizaran y diferenciaran la riqueza de la gente que los poseía.