Definiciones
sustantivo
femenino
- (Manihot esculenta) arbusto de la familia de las euforbiáceas, que alcanza los dos m de altura. perenne, autóctona y extensamente cultivada en Sudamérica y el Pacífico por su raíz almidonosa de alto valor alimentario. La yuca es endémica de la región subtropical y tropical de Argentina y Paraguay, y de la región tropical de Bolivia, Brasil, Colombia, Ecuador, Panamá, Perú y Venezuela, aunque se estima que las variedades hoy conocidas son efecto de la selección artificial.
▸ sinónimos: mandioca, guacamota, casava, casabe - Raíz tuberosa de la yuca. se consume cocida y es parte de la gastronomía de múltiples países.