Definiciones
sustantivo
masculino
- (Tragopogon porrifolius L.) Planta bienal de la familia de las Compuestas, nativa de la Europa mediterránea. Tiene flores color púrpura muy vistosas. Sus raíces tienen una forma cónica y son de color amarillo blancuzco, miden unos 15 cm de largo y dos o tres de grueso. Como hortaliza sus hojas se consumen crudas en ensaladas, fritas y guisadas de diversas formas, las raíces se consumen cocidas. En medicina natural la decocción sirve contra la gota y el reumatismo.
▸ sinónimos: salsifí blanco, barba de cabra, salsifí, ostra vegetal, planta de ostras - Hombre barbado.
- Entre los cartujos, religioso lego, porque se deja crecer la barba.
- Macho cabrío.